香脆白菜丝

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  1.我们把买回来的大白菜，取3皮叶子，洗净晾干，然后横向切成1厘米宽的小段。
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  2.干辣椒用剪刀剪成2段备用
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  3.锅里放上少许油，5成热时，倒入干辣椒炒香。
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  4.把锅里炒好的辣椒和油一起倒入装白菜的碗里，
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  5.放入适量的盐、鸡精（这个就看个人的口味了哈，喜欢入味一点的就多放点盐，清淡一点就少放点），然后用筷子把白菜拌匀。