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1.将紫菜撕成小块备用。
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2.配料图
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3.将撕扯好的紫菜放入开水中，泡开。
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4.将泡开的紫菜，水分控干即可。
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5.将蒜片，姜都剁成末，葱白切小花，辣椒切小段即可。
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6.将紫菜、姜末、蒜末倒入较大容器中，加入白糖、醋、生抽、盐搅拌均匀静置一边。
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7.将锅烧热，倒入油，放入葱白，辣椒煸炒出香味即可。
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8.将煸炒好的葱白辣椒倒在紫菜上即可。
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9.将凉拌好的紫菜，冷置一边，等其入味后更美味，吃时将紫菜在稍搅拌下即可。