蒜泥马齿苋

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作者: 我是小虎

用料

  • 黑芝麻
  • 米醋
  • 生抽
  • 香油
  • 花椒粉
  • 黑芝麻
  • 米醋
  • 生抽
  • 香油
  • 花椒粉
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小技巧

做法

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    7.吃之前,将料汁倒入马齿苋中,搅拌均匀,上桌即可。
  • 小贴士

    醋、酱油、香油这三种调味料调和在一起有一个固定的名称,叫“三合油”。它的最佳比例是3:2:1,也就是3份醋、2份酱油、1份香油非常简单又好记。至于其他的调味料,比如蒜泥、姜末、辣椒、糖、盐、各种粉粉等等,按菜的量和自己的口味调节即可。“三合油”非常常用,口味清淡的人甚至只用这三种调料调拌荤素凉菜,也能吃得非常开心。
      夏季是人们最喜欢吃凉拌菜的季节,许多蔬菜、海鲜甚至肉类都可以拿来生拌或熟拌,既简单方便,又营养健康,还能增进食欲。

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