折耳根拌胡豆

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  1.水烧开，加洗净的胡豆、少量盐至胡豆煮熟。捞出胡豆，充分凉冷。
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  2.葱洗净切花，蒜切末。折耳根温水洗净，折成适当的长度。
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  3.开始调汁：将所有作料放入碟里，搅啊搅啊！搅拌均匀即可。
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  4.胡豆凉冷后和折耳根一起装盘。
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  5.淋上调好的汁即可。