酱牛肉

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作者: 哑巴

用料

  • 牛健子肉
  • 黄酱
  • 白芷
  • 丁香
  • 香叶
  • 八角
  • 花椒
  • 鸡汁
  • 蒸鱼豉油
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 牛健子肉
  • 黄酱
  • 白芷
  • 丁香
  • 香叶
  • 八角
  • 花椒
  • 鸡汁
  • 蒸鱼豉油
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
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做法

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    7.倒入热水,然后放入准备好的香料。
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    8.放入紧好的牛肉下锅,放入料酒,盐,糖,老抽,葱姜。盖上盖子小火煮20分钟左右。
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    9.煮好后的牛肉捞起沥干放凉备用。
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    10.小碗中葱末、姜米、蒜米,兑入生抽,蒸鱼豉油,鸡汁,搅拌均匀。
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    11.待牛肉凉透后切片,淋上酱汁即可食用。
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