白切肉

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  1.准备一块猪肉，夹精夹肥的最好，还有葱、姜。
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  2.肉先放水入汆一下，把水去掉。
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  3.再往锅里加水，再放入葱、姜，大水烧开后，用小火慢慢煮一个小时。
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  4.煮好后，把肉取出晾凉，煮肉的水可别倒掉，可以用来炒菜或烧汤！
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  5.将肉切成薄片，然后用酱油蘸着吃，没放什么香料，吃的就是肉的原味！