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辣白菜

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作者: 如珍子96

用料

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    6.50g糯米粉加500g水（1：10）拌匀，然后小火加热，边煮边搅拌；煮至浆糊般比较黏稠的状态关火，晾凉至完全冷却备用。
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    7.白萝卜擦丝，加入10克盐腌10分钟左右，冲洗干净并挤干水份备用
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    8.苹果、梨、葱头、姜切成小块儿，一点小葱拍拍切成小段
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    9.把切成小块儿的材料用料理机打成泥，放进萝卜丝里
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    10.把晾凉的糯米糊倒进萝卜丝里拌匀
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    11.韩式辣椒面、鱼露和韩式辣椒酱
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    12.加入鱼露、辣椒面、辣椒酱、虾皮拌匀
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    13.再加入小葱段儿搅拌成均匀的辣椒糊
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    14.把辣椒酱一层层涂摸在大白菜上
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    15.涂好的大白菜放进大一点的保鲜盒里密封，夏季室温放置1天，冬天2-3天后，再放冰箱冷藏7天左右即可食用。
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