私家秘制洋葱凤爪

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  1.新鲜的鸡爪去皮洗干净
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  2.锅里水烧开放几片姜，等水完全烧开放鸡爪进去，大火煮开煮3分钟左右，然后熄火。
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  3.把鸡爪捞出来放进冷水里面浸泡
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  4.把鸡爪斩小块，把鸡爪脚趾去掉。然后放进冰水泡一会。
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  5.接着再把鸡爪放进有醋冰水的大碗里，封上保鲜膜，放进冰箱冷藏到第二天。