辣拌黃瓜豆皮

做法

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  1.小黃瓜洗淨
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  2.去籽切小段，豆皮也切小段
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  3.先加入蒜跟糖將小黃瓜淹會
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  4.花椒粒
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  5.熱點油將花椒粒炒香備用
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  6.豆皮下滾水很快的川燙一下
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  7.兩者拌勻一個人口味加少許鹽
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  8.醋3匙，醬油少許調色，味霖1匙
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  9.把冷卻的花椒油到入菜中拌好，要濾掉仔
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  10.酸甜香脆
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  11.喜歡吃辣的朋友可以加些油辣子，另一種風味