白灼金针菇

做法

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  1.准备的食材。
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  2.切去金针菇的根。
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  3.用水浸泡冲洗干净。
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  4.用剪刀把米椒和小葱剪好待用。
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  5.米椒圈，2勺生抽，少许的盐和白糖，加少许的凉开水调好汁。
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  6.锅里水烧开，倒入金针菇关火。（汆烫不要超过一分钟）
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  7.沥干水的金针菇装盘。另起锅把油烧热。
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  8.把汁倒入，撒葱花。最后淋上热油即可。
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  9.多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。

小贴士

金针菇汆烫的时间不要超过一分钟，水一定要烧开，一定要烫熟。

时间长了金针菇软塌没劲而且爱塞牙。