女人花

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作者: 柿子

用料

  • 尖椒
  • 香菜
  • 红油
  • 花椒葱油
  • 浇汁
  • 尖椒
  • 香菜
  • 红油
  • 花椒葱油
  • 浇汁
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做法

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    7.把切好的腐竹摆放在莴笋上面
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    8.炒胡萝卜丝:平底锅中放少许油,小火翻炒胡萝卜丝,放少许盐,翻炒1分钟即可
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    9.把炒好的胡萝卜丝平铺在腐竹的上面
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    10.红油:白芝麻,红椒粉末(不辣)放碗中,胡麻油锅里加热后,浇在碗中的料上
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    11.花椒葱油:花椒粒,花生,葱片放碗中,玉米油加热后浇在碗里料上
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    12.浇汁:少许盐,葱末,蒜末,几滴醋,少许红油和红椒葱油,一起调匀
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    13.把尖椒丝和香菜放到胡萝卜丝上面,浇上已经调好的浇汁即可
  • 小贴士

    1.莴笋焯水不要时间过长,保持脆嫩最好,怕盐,一定要少盐
    2.胡萝卜炒熟后味道和营养都保持的很好,生的有特殊的味道,口感不好,但不要炒过火
    3.少放醋,稍微有点调味就好

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