肉皮冻

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  1.猪皮用开水超过，将猪皮上的油去掉
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  2.将猪皮切成条状
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  3.放入高压锅中，放入调料葱姜蒜，八角，香叶，花生米
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  4.高压锅压一个小时，除去调料，放入模具中，冷却要放在10度以下，放入冰箱保鲜
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  5.冷却后的，成品