麻酱拌豇豆

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  1.原料
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  2.豇豆先拿盐水泡十分钟，再反复揉搓五分钟，洗干净后沥干水分，切成寸段。
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  3.锅中水开后放入豇豆汆烫。
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  4.豇豆在滚水中汆烫三分钟。
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  5.汆烫熟后马上放入冷水中，浸凉，这样可以保持豇豆的颜色鲜亮口感清脆。