卤鸭掌

做法

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  1.准备好八角、桂皮、大蒜籽、生姜片
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  2.鸭掌冼净，剪去指甲
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  3.鸭掌飞水
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  4.鸭掌放入煮锅，八角、桂皮、大蒜籽、生姜片、冰糖粒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精各适量，入水没过鸭掌
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  5.中火煮30分钟，关火后闷10分钟捞出