家庭炒面

做法

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  1.油菜洗净沥干水。
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  2.绿豆芽也洗净沥干水（配菜是随意的，主要是去油腻）。
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  3.坐锅水烧开下面（不要下的太软，一会还要上锅蒸）。
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  4.将煮好的面条放入水中（自来水就可以啦，因为还要上锅蒸）。
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  5.放入漏蓝里控干水分，倒入色拉油拌匀，上锅蒸啦。
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  6.蒸大概十分钟后盛出晾凉，炒锅中放油（油不要太少，不然容易粘锅，所以拌油蒸的时候油不要放太多），将绿豆芽、油菜炒一下。