豌豆凉粉

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  1.豌豆粉放在大碗里面。
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  2.豌豆粉加水，搅匀到比较稀的豌豆粉浆。
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  3.锅里面加3倍于加入豌豆粉中的水，烧开后把豌豆粉浆慢慢倒入开水中，边倒边快速的搅动，保证豌豆粉均匀受热。
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  4.等豌豆粉全部倒入开水中，继续搅动，到锅里面的豌豆粉全部熟了，倒入干净的盆中，凉起来。
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  5.过3-4个小时后，凉粉完全放凉了，把盆扣在案板上倒出凉粉。