藕丝蛋饼

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  1.莲藕洗净去皮，切细丝，鸡蛋打入碗中。
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  2.蛋液倒入藕丝中。
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  3.量好30g面粉加入，放少许胡椒粉和盐调味，充分搅拌。
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  4.平底锅中倒少许油，待6成热，舀一勺饼糊倒入锅中。
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  5.中小火煎至一面上色后翻面。