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凉拌平菇

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作者: 莎莎Sama16

用料

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小技巧

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    6.将胡萝卜、尖椒切成丝，大蒜切成蒜末
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    7.锅中放油，用小火，放进花椒，煨出香味
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    8.捞出花椒不用
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    9.放入蒜末、胡萝卜丝、尖椒丝炒至断生
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    10.把炒制的配料丝晾凉，与蘑菇放在一起
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    11.加入调料、黑芝麻粒、香菜沫拌匀
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    12.成品

    • 小贴士

    胡萝卜的营养只有在油中可以完全释放出来。
    不愿意吃浓烈大蒜味道的可以把大蒜过油炒制。

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