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鲜虾果蔬沙拉

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作者: 午夜飞行

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    6.汤锅水烧开下入土豆丁煮5分钟,捞出晾凉备用。
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    7.把蒸熟的鸡蛋清在表面划几刀备用。
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    8.下入西兰花汆烫,把西兰花汆烫好后过凉,然后滗净水份备用。
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    9.汤锅中下入虾肉烫熟捞出晾凉备用。
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    10.最后把所有食材混合倒入沙拉酱拌匀。
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    11.把拌好的沙拉码盘,上桌前上面撒上熟花生碎便可享用。。
  • 小贴士

    此款沙拉特点;颜色斑斓美观、食材丰富多样、口感香滑鲜脆、果醋浓郁味美。

    温馨提示;
    1、虾肉、果蔬和鸡蛋一定要新鲜,进行彻底清洗消毒,蛋盆和打蛋器的刀头一定要用沸水煮3分钟进行消毒。
    2、如没有打蛋器可用筷子搅打,只是累一些需要10-15分钟时间,用筷子搅打时橄榄油要分次加入,每次加少量油搅打均匀,使其粘稠度增加后再加第二次。如喜吃微酸口味的朋友,苹果醋可适当多放一些,但要分次加入,每次搅打均匀再加第二次,自制沙拉蛋黄酱的稀稠可按自己喜好来掌握,太稠也不好,酱舀起后能微微流动即可。
    3、如没有果醋,可用白米醋来代替,但味道就逊色多了。也可使用鲜柠檬来代替。

    大炒勺的这款私家美食“鲜虾果蔬沙拉”就制作完成了。味道鲜美好吃,供朋友们参考!

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