盐焗鹌鹑蛋

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  1.把鹌鹑蛋洗干净,沥干水份。
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  2.拿1个小炖盅，先把盐铺满底部，放一层鹌鹑蛋，再铺一层盐，再放鹌鹑蛋，如此类推。简单的说就是一层盐一层蛋。
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  3.最后用盐盖着鹌鹑蛋。
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  4.盖上炖盅的盖子。
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  5.隔水炖45分钟即可。（如果是鸡蛋时间要长些）