群虾粉丝见面会

做法

• 1.首先要挑虾线，去虾头上的赃物。
• 2.煮虾。把弄好的虾用清水清洗，一定要洗的干净，烧开水，放入大虾，颜色发红后呆一会便可以捞出。
• 3.煮粉丝。取粉丝一撮（依人口数量增多，本人家3口人，正好），烧开水，小火倒入粉丝，待熟即可捞出放入事先准备的容器里，盛一些水进去。
• 4.装粉丝的容器里，依个人口味放入糖、苹果醋（白醋）、生抽（酱油）、一勺盐、一勺鸡精。
• 5.把生花生捣碎，捣成二分之一、三分之一即可，我是用捣蒜的捣蒜缸捣的，捣好后放入已经搅拌好的粉丝上面平铺。
• 6.洋葱切少许，放在上面，再放上四只虾，群虾粉丝见面会就做好了。

小贴士

做虾时去虾线一般是大家最头疼的事。我在百度上学习了几招教给大家。一，左手捏住虾，右手拿牙签插穿膜(在头部与第一节虾壳的中间）二，插穿膜后向上挑起，这时头部那边的虾线就会断出来三，拉住头部那边断出虾线往外拉出即可去虾头赃物。两手指夹住，挤出来用水冲掉即可

因为这就算一个小凉菜吧  所以煮完粉丝后，我有拿凉水冲凉  如果家有老人吃不得凉的  就不必了  温热点不影响口感