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卤鸭掌

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作者: 星星草

用料

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小技巧

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    6.加入生抽、老抽、耗油（老抽决定成品的颜色，俺不加的不是很多，亲们根据你的需求可以调整哦）
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    7.把准备好的鸭掌倒入锅内，汤汁能没过鸭掌为宜，同时放葱结；
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    8.盖盖子煮10-15分钟（根据鸭掌的量定时间）
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    9.煮的过程中，翻动这样能让鸭掌着色均匀（煮熟后不必马上装盘，让鸭掌在汤汁里面逐渐冷却，这样能使鸭掌更入味）
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    10.大功告成，出锅的时候淋点香油。冷的鸭掌放冰箱，想吃的时候可以拿出来，汤汁可以清掉杂质，冷藏，下次做卤味可以接着用

    • 小贴士

    看电视剧的时候拿出来吃，真是很不错哦~~~

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