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肉皮冻

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作者: 总会亮

用料

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小技巧

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    6.锅里加入水，放入所有调料，加入少许酱油，大火煮开后转小火1小时左右
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    7.煮好后把调料捡出去
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    8.煮好的肉皮冻倒进碗里，放凉后入冰箱冷藏
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    9.做好的皮冻从碗里扣出来
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    10.切块儿码盘儿，调些蒜汁拌一下味道更美！

    • 小贴士

    300g肉皮的水量可增*克左右，一定要煮够时候，不然肉皮会硬，或者是冻比较软

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