黑椒猪肉堡
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作者: 雾风寒狼_Jbk
30分钟
咸鲜
中级
用料
西红柿片
奶酪片
猪肉馅
低筋粉
全蛋
高筋粉
淀粉
生菜
酱油
洋葱丁
洋葱圈
无盐黄油
细砂糖
清水
白芝麻
黑胡椒粉
酵母
糖
水
盐
做法
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1.高筋粉 低筋粉 盐 糖 酵母 全蛋 水混合，和成稍具光滑的面团。加入黄油揉成能拉出薄膜的扩展阶段，将面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵，至原来面团的两倍大。
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2.将发酵好的面团分割成6等份，滚圆。
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3.在面团表面均匀的刷上蛋液。
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4.再沾上白芝麻，用手轻轻压实，放入烤盘，进行最后发酵约30分钟。
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5.发酵好后，放入提前预热好的烤箱，165度，20分钟。
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6.肉馅加入黑胡椒粉、酱油、糖、少许水、淀粉搅拌均匀。
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7.再加入洋葱丁拌均。
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8.将拌好的肉馅分成6等份，用手轻轻按扁，放入煎锅，小火煎熟即可。
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9.面包横切两半，放上生菜、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、肉饼即可。
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10.黑椒猪肉堡
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11.黑椒猪肉堡
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