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1，氽的时间一定要掌握好，不要过长2，氽完后，一定要泡在凉水中，才能保持其脆感3，黄瓜用盐淹完后，立即撒上较多的白糖，会很脆，虽然有些发软，但口感很好4，所有的食材及调味料，都根据自己的喜好而定5，这道凉菜色彩缤纷，吃起来清脆可口、甜辣适宜，很不错哟
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