芹菜鲜肉中餐包

做法

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  1.面粉加入酵母粉、清水搅拌后揉成面团，放入保温袋发酵。
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  2.面团发酵后揉制二次，使面团内发酵气孔细腻均匀。
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  3.将面团加工成鸡蛋大的面基。
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  4.将加工好的葱、姜、芹菜丁放入肉糜中、加入盐、白砂糖、味精、橄榄油，顺着一个方向搅拌均匀，制成“芹菜鲜肉馅料”。
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  5.将鸡蛋大的面基加工成直径10cm左右，中间厚周边薄的包子皮。
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  6.加入足量的“芹菜鲜肉馅料”。