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韭菜木耳水饺

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作者: 青旋殿下05

小技巧

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    6.把剁碎的木耳加入肉馅中,搅拌均匀。
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    7.再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。【最后加入油可以封住韭菜的水分,不易出汤。】
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    8.将饧好的面揉成条,切成小剂子。
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    9.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
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    10.把馅料放在饺子皮中间。
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    11.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
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    12.锅中加入水烧开后加入1小勺盐,入饺子。煮至浮起时,反复点水两次。捞出即可食用。
  • 小贴士

    木耳要提前泡发,韭菜洗净要控干水分。搅打肉馅不要加入料酒。以免影响饺子的口感

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