嫩倭瓜烧豆丹

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  1.将葱、姜、蒜、干辣椒切好。
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  2.把嫩倭瓜削成片。
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  3.锅烧热放入油先加入蒜、姜、辣椒炸香后再加入葱炸炸。
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  4.倒入豆丹炒一炒，淋入料酒和少量的盐提鲜，炒一炒再放入盐、胡椒、味精装盘备用。
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  5.把锅刷干净，烧热加入油烧热放入葱和姜爆香。