肉夹馍

做法

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  1.酵母用温水化开。
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  2.倒入面粉中，并加入盐和糖。
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  3.揉成面团后盖保鲜膜室温发酵。
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  4.带皮前腿肉洗净切块。
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  5.放入卤汁中卤制1小时。
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  6.面团发酵至2倍大，内部有很多小孔，说明发酵很好。