蜜枣饼

做法

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  1.食材准备。
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  2.蜜枣去核，切碎末待用。
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  3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、温水，搅拌使糖溶化，再将粉类混合成絮状。
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  4.接着揉面团至三光，光滑有弹性，盖上盖，醒发2-3倍。
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  5.面团发酵好后，取出搓成长条，分成5份。
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  6.每一份用擀面杖擀几下，再捏圆，松弛10分钟。