姜蒜炒生蚝

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  1.把蚝放入洗菜篮子左右筛的同时直接开水咙头把脏东西冲走。
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  2.两片姜放水里把生蚝也放入一起煮沸。
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  3.水开之后即可捞起生蚝，姜不要。
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  4.烧热锅倒入油爆香姜片与蒜白盛起待用。
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  5.锅里再倒点油把蚝倒入爆炒，放酒、生抽、盐、白糖然后盖上锅盖焖一分钟。