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水煎包

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9784浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.6万

作者: 金翅雕

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    6.另一面也煎成金黄色时,倒入半碗凉水,盖上锅盖,大火焖。
  • 7.等水快干时,打开锅盖,晃动一下平底锅,使煎包别粘到锅上,因之前放的水会把包子泡湿,改小火,将两面再煎干,就可以出锅了。
  • 小贴士

    第一次拍做饭的照片,准备不足,最后的成品还没拍,相机没电了!
      这种水煎包,保证皮、馅都能熟透,肉馅也无妨。在调肉馅的时候,可以煮点花椒水(就是清水加花椒皮煮的水,很香的)调到馅里,这样做出的水煎包会有灌汤的效果,吃起来汤汁满嘴流!
      水煎包适合的馅料很多:韭菜鸡蛋馅(可加木耳虾皮)、芹菜肉馅、小茴香肉馅等。
      我家3岁宝宝很爱吃,一顿能吃六个呢!
      值得一提的是,这些食材都是绿色的!面粉是公婆种的麦子磨的,韭菜是公婆中的,鸡蛋是婆婆养的鸡下的。面对市场上用添加剂泡出的各种蔬菜,公婆种的粮种的菜我们吃得很放心。嗯,农村的父母也不赖,至少能让我们吃上饭心饭!

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