腊肠炒冬瓜

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  1.青椒，冬瓜切片备用，腊肠上火蒸10分钟以上切片备用，蒜末适量。
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  2.炒锅加油后倒入冬瓜片，中火翻炒，略加水焖一分钟。
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  3.冬瓜变软后倒入青椒蒜末翻炒至青椒变色。
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  4.最后加入腊肠，翻炒均匀。
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  5.加盐，鸡精调味，出锅即可。