浓香扣肉

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  1.先将五花肉焯水上屉蒸至6成熟~
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  2.用牙签在蒸好的肉上面反复的戳，能排出很多猪油！吃起来不会很腻人~
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  3.排出的猪油~
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  4.把肉带皮的一面均匀的涂抹上蜂蜜和老抽，用油煎至起泡！
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  5.把煎好的肉切成5厘米宽0.5厘米厚的片均匀的码放进碗内，同时到人一品鲜酱油，盐少许，鸡精，料酒，放入大料一棵，葱段，姜片！上屉蒸一个小时~