孜然脆骨

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  1.猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。
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  2.锅加热放油，下入脆骨过油。
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  3.锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。
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  4.放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，