日式炸饭团

做法

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  1.材料都预备齐全了。
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  2.青瓜，红罗卜切成条状。
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  3.青瓜，红萝卜加入适量幼糖。
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  4.再放下白醋腌过材料拌匀待用。
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  5.小香肠用热水川烫过。
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  6.鸡蛋放碗中打散。
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  7.把青瓜，红萝卜控干水份备用。
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  8.混合白米饭和糯米饭，加入调拌好的糖醋（寿司醋 幼糖）拌均匀。
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  9.寿司席上铺上一张朔料纸，中间铺上适量的糯米饭摊平。
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  10.先把一条小香肠放在糯米饭的中间。
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  11.排上青瓜，红萝卜。
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  12.再撒上少许的肉松在上面。
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  13.再拿些糯米饭盖在材料上面。
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  14.用寿司席连朔料纸把它卷起压紧，卷到到一半。
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  15.把2边的朔料纸往内折，压紧卷完即可。
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  16.摊开朔料纸，我滴饭团就弄好了。
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  17.把饭团先裹上一层鸡蛋液。
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  18.再滚上一层面包糠（自己做滴），稍微略把面包糠压进饭团里。
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  19.放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。
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  20.炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。
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  21.切开看看里面滴馅料。
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  22.无法抗拒滴“日式炸饭团”
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  23.日式炸饭团。

小贴士

1）白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。
2）米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。
3)铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。