香橙蛋糕卷

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作者: 人鱼之泪1

用料

  • 蛋黄
  • 玉米油
  • 牛奶
  • 面粉
  • 蛋白
  • 打发的鲜奶油
  • 大草莓
  • 橙子
  • 蛋黄
  • 玉米油
  • 牛奶
  • 面粉
  • 蛋白
  • 打发的鲜奶油
  • 大草莓
  • 橙子
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做法

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    7.蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡。
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    8.放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀。
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    9.再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。
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    10.倒入铺了油纸和橙片的烤盘上,抹平,轻震几下,震出大气泡。
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    11.放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟。
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    12.拿出倒扣在烤网上,趁热撕去油纸,放凉。(油纸要盖回蛋糕上,防止蛋糕太干。)
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    13.烤蛋糕的时候,把鲜奶油加糖打发至硬性,放冰箱备用。
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    14.草莓洗干净,切小丁。
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    15.把蛋糕扣在油纸上,抹上鲜奶油,撒上草莓丁。
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    16.把蛋糕卷起来,两边封口,放冰箱冷藏15-20分钟定型。
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    17.美味的香橙蛋糕卷出炉了。
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    18.切片开吃了。可惜奶油少了点,不过味道还是很不错的。
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