乳酪夹心蛋糕

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作者: 苏格拉底2

用料

  • 黄油
  • 植物油
  • 纯牛奶
  • 鸡蛋
  • 低粉
  • 可可粉
  • 抹茶粉
  • 泡打粉
  • 小苏打
  • 红糖
  • 黑巧克力
  • 奶油奶酪
  • 淡奶油
  • 糖粉
  • 黄油
  • 植物油
  • 纯牛奶
  • 鸡蛋
  • 低粉
  • 可可粉
  • 抹茶粉
  • 泡打粉
  • 小苏打
  • 红糖
  • 黑巧克力
  • 奶油奶酪
  • 淡奶油
  • 糖粉
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做法

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    7.一起用刮刀翻拌均匀。
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    8.加入晾凉的巧克力液。
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    9.继续用刮刀拌匀。
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    10.先倒入1/3的牛奶,不搅拌。
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    11.再加入1/3的混合粉类。
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    12.用刮刀翻拌均匀。
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    13.接着再倒入1/3的牛奶。
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    14.1/3的混合粉类。
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    15.用刮刀拌匀。
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    16.最后倒入剩下的1/3牛奶。
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    17.剩下的1/3混合粉类。
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    18.翻拌均匀成湿润的巧克力面糊。
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    19.面糊装进裱花袋里,用大号平口花嘴在烤盘上挤出直径3-4cm的圆形面糊,面糊之间空隙要大点。
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    20.烤箱中层、200度、十分钟左右即可。
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    21.蛋糕这样鼓起来就可以出炉了。
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    22.巧克力的蛋糕坯就做好了。
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    23.抹茶的和巧克力的步骤一样,只是事先是低粉、抹茶粉、泡打粉一起混合过筛,然后没有加巧克力液的那一步,别的都一样,抹茶蛋糕在烤的时候要看着点,底部稍变颜色就可以拿出来了。
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    24.奶油奶酪夹心步骤---奶油奶酪室温软化后加入糖粉。
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    25.用打蛋器搅打至奶油奶酪颜色变浅体积蓬发。
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    26.少量多次的加入淡奶油。
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    27.每一次都要搅打到淡奶油和奶油那老完全融合再加下一次的。
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    28.最后做好的奶油奶酪是蓬松顺滑的状态。
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    29.奶酪馅装进裱花袋里。
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    30.先在一片蛋糕坯上挤上夹心。
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    31.然后再拿一片盖在上面即可。
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