驴打滚

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作者: 老醋

用料

  • 糯米粉
  • 黄豆面
  • 红豆沙
  • 蜂蜜
  • 花生油
  • 淀粉
  • 糯米粉
  • 黄豆面
  • 红豆沙
  • 蜂蜜
  • 花生油
  • 淀粉
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做法

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    7.在混合粉中依次放入蜂蜜,花生油和水,搅拌好之后就成了糊糊,像酸奶一样哈,装盘中,
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    8.上蒸锅大火蒸十五分钟
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    9.在蒸的这个空档,来准备其他的材料将黄豆粉放入炒锅中微火炒,反复翻炒,
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    10.翻炒直到发出香味,颜色变黄
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    11.这时蒸好的米糕可以出锅啦,是这样的
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    12.在案板上洒水铺上保鲜膜,带手套将糕分四份,压扁,在一侧涂上红豆沙,
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    13.哇,最重要的一步,开始卷啦卷的时候注意要同时进度,不能先卷头再卷尾,那样就会粘一起,卷的丑了
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    14.卷好了,嘻嘻,有点丑哦
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    15.刀沾水切,这样不容易粘。哈,来个全貌,样子不太漂亮啊
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    16.装盘啦,虽然是第二次做的,可是还是卷的不那么令人满意呢
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    17.这是我第一次做的,用黑芝麻滚面的,里面是花生渣,嘻嘻,因为材料不足,就找了家里现有的材料
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