传统点心豆沙排

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作者: 澳八

用料

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 豆沙馅
  • 小苏打
  • 白糖
  • 转化糖浆
  • 色拉油
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 豆沙馅
  • 小苏打
  • 白糖
  • 转化糖浆
  • 色拉油
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小技巧

做法

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    7.将面团放置案板上,稍揉一下。
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    8.擀成厚约3mm长方形。
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    9.在面的一半位置上涂抹均匀豆沙馅。
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    10.另一半面皮折叠过来,盖在豆沙馅上,将边缘捏住。
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    11.表面刷蛋液,放入烤盘。
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    12.放入烤箱中层,180度烤制25分钟,表面上色即熟。
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    13.晾凉到不烫手,切成小块。
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