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1.把蛋清和蛋黄分开。
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2.把牛奶.玉米油.白糖加入蛋黄中搅拌均匀,筛入面粉。
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3.搅拌均匀,不能有没搅开的面粒。
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4.蛋白一开始加入一勺白糖用打蛋器打发到有泡时再加入剩下的白糖。
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5.打发到筷子树立不倒就好了(这个方法特别适合刚开始学做蛋糕的用)。
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6.把打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀。
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7.把烤盘擦上黄油(刷植物油也可)。
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8.把拌好的蛋糕糊到入烤盘中,上面撒熟黑芝麻。
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9.上下火160度20分钟时加盖锡纸,然后再烤10分钟.蛋糕出炉。
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10.蛋糕凉透后,切块,当中加入草莓酱,草莓加心蛋糕就可以吃了...