土豆鸡蛋饼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.土豆隔水蒸熟（筷子能戳穿），洋葱切丝，小葱切碎成葱花
• 点击查看大图
  2.土豆剥皮后切成小丁并压至半碎（不用压成很细的泥，带着土豆块的鸡蛋饼口感更好），鸡蛋打成蛋水
• 点击查看大图
  3.平底锅加少许油，放入土豆泥，加盐、少许糖、黑胡椒粉、椒盐煸炒
• 点击查看大图
  4.将土豆炒至金黄后撒入葱花再翻炒装盘
• 点击查看大图
  5.平底锅加少许油，倒放洋葱，翻炒出水，加少许盐和黑胡椒粉