奶酪伪戚风蛋糕

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作者: 专业新人

用料

  • 奶油奶酪
  • 低粉
  • 牛奶
  • 柠檬汁
  • 蛋黄
  • 柠檬皮
  • 蛋白
  • 奶油奶酪
  • 低粉
  • 牛奶
  • 柠檬汁
  • 蛋黄
  • 柠檬皮
  • 蛋白
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小技巧

做法

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    7.加入牛奶搅拌均匀。
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    8.加入柠檬汁搅拌均匀。
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    9.低粉过筛加入其中搅拌均匀。
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    10.加入柠檬皮屑搅拌均匀。
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    11.5个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。
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    12.挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中。
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    13.翻拌均匀。
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    14.再倒回蛋白盆中,上下翻拌均匀。
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    15.面糊倒入已铺油纸的锅中,震出大气泡插电。
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    16.450W的锅,按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温约半小时,再次按‘煮饭’等跳过‘保温’后再次保温半小时,即可。
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    17.懒银又出新状况,油纸比内胆大些,没修剪去,随便往下折了下,出来的蛋糕底部奏成这样儿了啦~~
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    18.满屋子清新的柠檬味儿啊,口感么:清柔、滑顺之渐浓郁~~~就是拍的太不好了,有些看不清,请将就着看吧。
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