榴莲巧克力蛋糕

做法

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  1.备好所需材料：
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  2.黄油隔水融化，饼干放入保鲜袋，用擀面杖锤碎或用搅拌器搅碎也可以。（越细越好）
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  3.把饼干碎倒进黄油里拌匀。
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  4.倒入烤盘中，用勺子压紧。放入冰箱待用。
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  5.鱼胶粉加入椰浆中，隔热水搅拌完全融化，取出特凉。
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  6.奶酪芝士取出温室软化，搅拌至顺滑无颗粒。
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  7.加入榴莲肉，细砂糖，特凉的鱼胶粉搅拌均匀。
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  8.搅拌至顺滑无颗粒。
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  9.鲜奶油打7成发（稍微可以流动）。
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  10.将打法的鲜奶油到入（8），搅拌均匀。
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  11.取出装有饼干低磨具，倒入冻芝糊。
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  12.震动几下，试表面抹平整，放入冰箱冷藏至少3个小时。
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  13.鱼胶粉加入一点水中，隔热水搅拌完全融化。
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  14.巧克力加黄油隔热水融化。
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  15.将白油加入搅拌完全融化。
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  16.将（13）和（15）一起加入搅直完全融化。放凉待用。
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  17.取出冷藏好的芝士糊。
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  18.倒入调好的巧克力糊，端起磨具，左右晃动，使表面均匀一致。放入冰箱冷藏完全凝固即可。
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  19.取出蛋糕用热毛巾围住边缘即可容易脱模。
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  20.成品图@@坐着慢慢品尝吧。

小贴士

贴心密语：
在取出冷藏好的芝士糊，倒入调好的巧克力糊，端起磨具，左右晃动的时候，表面一定要均匀一致。这一步要很小心，表面不一致不美，就像我的。）所以我建议制作巧克力层可以做多一些。