草莓大福

做法

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  1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。
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  2.紫薯事前蒸熟，压成泥，过筛最好。
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  3.草莓洗净，沥干。去掉叶子
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  4.取紫薯泥搓圆压扁，包入草莓。最好下面垫张保鲜膜。
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  5.包入草莓，上边露一点草莓比较好看，
  蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入紫薯草莓球。
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  6.像包汤圆一样把草莓紫薯球包圆。