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芝麻蜜橙酥饼

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作者: 恩豪郎18

用料

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    6.水油面和油酥面分别分成15个小剂子；盖上保鲜膜。
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    7.水油皮捏开，包上酥油面。
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    8.收好口，擀成牛舌状。
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    9.向上卷好。如此做完全部面团。盖好保鲜膜，松弛30分钟。
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    10.再次重复以上程序。
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    11.做完所有面团。盖好保鲜膜，再次松弛30分钟。
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    12.取一个鸡蛋，分离蛋清蛋黄。蛋黄打散备用。
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    13.取一份面团，擀开成面皮，包上芝麻蜜橙馅。
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    14.全部包完所有面团。
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    15.全部刷上蛋黄液。
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    16.放入预热好的微波炉内，调到微波烧烤混合档，高档1分钟；再低档1分钟。
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    17.取出看看，再刷一次蛋液，烧烤混合高档1分钟；再加2分钟。
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    18.取出看看，调至薄块烘烤2分钟；取出翻面，继续1分钟。

    • 小贴士

    1、制作过程中，该松弛的步骤一定不能少。
    2、口味随个人喜好调配馅料。

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