香蕉戚风蛋糕

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  1.蛋白与蛋黄分离，熟透的香蕉去皮切段放入料理机中加入水和柠檬汁搅成泥。
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  2.蛋白分三次加入50克糖打至硬性发泡。
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  3.蛋黄、油、香蕉泥混合搅匀。
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  4.筛入低粉，翻拌均匀。
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  5.蛋白糊分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。