黑芝麻餐包

做法

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  1.将高粉，白糖，盐，酵母，水，鸡蛋这些原料放入面包机。
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  2.将面团揉到光滑，加入黄油。
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  3.继续揉到产生筋膜。
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  4.第一次发酵。
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  5.基础发酵到2倍大左右。
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  6.发酵好的面团分成9等份，松弛15分钟。
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  7.每一份按成圆形，包入适量泡发的黑加仑。
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  8.收好口。
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  9.刷上适量的蛋清，抓住收口处，在放黑芝麻的碗内沾一下，使刷蛋清的地方粘满黑芝麻。
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  10.放入烤盘内最后发酵。
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  11.发酵到足够大。
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  12.180度烤箱中层约烤20分钟即可。