栀子红豆包

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作者: 脆弱的空气

用料

  • 高筋面粉
  • 栀子
  • 红豆
  • 白糖
  • 酵母粉
  • 红糖
  • 色拉油
  • 高筋面粉
  • 栀子
  • 红豆
  • 白糖
  • 酵母粉
  • 红糖
  • 色拉油
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做法

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    7.将湿布盖上面团,放置温暖处发发酵至1.5-2倍大。
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    8.红豆洗净放高压锅加适量水30分钟(浸过红豆面),煮熟的红豆压碎成红豆沙
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    9.红糖(红糖粉更好)捣碎,加入压碎的红豆沙,同时加入少量面粉和色拉油一起拌匀
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    10.红糖红豆沙馅
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    11.发酵好的面团再揉掉面团里的气泡
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    12.下剂子,包入豆沙馅,有圆的、柳叶状的。黄色的很漂亮
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    13.包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟,然后大火蒸10-15分钟,熄火5分钟再开盖,以防包子回缩。绿包包出笼了
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    14.会“魔术”的栀子红豆包,惊艳吧
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