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舒芙蕾芝士蛋糕

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8589浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.8万

作者: 无悔年华

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    6.打发好的蛋白,到1/3进之前拌好的芝士糊中,拌匀后倒入剩下的搅拌均匀。

    9,完成之后准备装模,在蛋糕模四周和底部铺油纸,将芝士糊倒入
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    7.在蛋糕模外部用锡泊纸从底部开始包裹
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    8.烤盘装1-2cm的热水,烤箱180预热。烤约20分钟,调为160度,15分钟(根据不同烤箱自调哈)
  • 小贴士

    1,蛋白一定要提前冷冻至周围又薄冰,这样打发的蛋白会更细腻

    2,模具外包锡纸是为了防水哈

    3,这款舒芙蕾芝士蛋糕的特点就是口感特别细腻,柔滑,松软。。

    4,冷藏6小时以上,你会发现口感更佳,简直让你欲罢不能哈。。。
    芝士,我想很多人跟我一样又爱又恨,爱她完美的口感,却对他极高的热量望而却步。

    哈哈,难得冬天,就不要为难自己了。好好享受甜品吧。

    亲们~~一起动手吧~~~~

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